Ternyata ada cara untuk membuat budu lebih lezat dari sebelumnya, iaitu dengan menambahkan bawang, cili, bunga kantan, dan perahan limau nipis. Kombinasi ini dapat membuat cita rasanya semakin mantap dan lebih menggugah selera.
Tidak perlu risau untuk menyiapkannya, prosesnya sangat mudah dan tidak perlu memasak. Cukup dengan mengiris semua bahan yang telah disebutkan, mencampurkannya, dan hidangkan bersama nasi panas, hidangan kesukaan, serta ulam-ulaman segar.
Aroma harum dari bahan-bahan yang dihiris serta rasa asam dari limau nipis tentunya membuat selera terus meningkat! Jika ada yang ingin mencuba, mari lihat langkah-langkah penyediaannya dengan lebih lengkap di bawah.
Baca juga: Resipi Ikan Rebus Goreng Stail Pantai Timur ‘Rangup’, Tulang Pun Boleh Makan!
CARA BUAT BUDU MENJADI LEBIH SEDAP
Bahan-bahan:
- Bawang merah (dihiris)
- Cili api (dihiris)
- Bunga kantan (dihiris)
- Serai (dihiris)
- Limau nipis (ambil air perahannya sahaja)
- Budu
Cara-cara penyediaan:
- Gabungkan semua bahan hirisan yaitu bawang merah, cili api, bunga kantan, dan serai dalam satu mangkuk. Pastikan semua bahan dihiris secara nipis.
- Selanjutnya, tuangkan budu secukupnya ke dalam mangkuk berisi bahan-bahan tersebut. Gaul hingga semua bahan tercampur rata dan tercium aromanya.
- Akhirnya, perahkan jus limau nipis untuk memberi keseimbangan rasa.
- Siap untuk disajikan dengan nasi panas, hidangan kesukaan, dan ulam-ulaman segar. Memang menggugah selera!
Sumber: Siti Zanariah
Baca juga: Singgang Tumis Ikan Selar, Padankan Bersama Budu, Terus Tak Pandang Kiri Kanan!
