Resep pisang goreng belon ini unik berbanding dengan pisang goreng biasa kerana ia menggelembung ketika digoreng, menciptakan ruang ‘kosong’ di tengahnya. Itulah sebabnya ia dinamakan demikian.
Pisang goreng belon ini juga sangat kriuk di luar dan ketika digigit, anda akan merasai kenikmatan dari biji bijan yang ditaburkan di atasnya. Sesuai dinikmati sebagai sarapan atau snek sore. Mari cuba membuatnya bersama-sama.
Baca juga: Rahsia Cekodok Pisang Yang Lembut & Rangup, Memang Sedap Untuk Dinikmati!
RESEPI PISANG GORENG BELON VIRAL
Bahan-bahan:
- 75 gram tepung gandum
- 50 gram tepung beras
- 10 gram tepung jagung
- 25 gram gula pasir
- Secubit garam
- 1/2 sudu besar baking powder
- 15 gram butter (dilelehkan)
- Bijan putih/hitam
Cara penyediaan:
- Dalam sebuah mangkuk, gabungkan tepung gandum, tepung beras, tepung jagung, gula pasir, garam, dan baking powder. Kacau hingga rata.
- Masukkan butter leleh secara bertahap sambil mengacau campuran hingga merata.
- Tuangkan air sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung. Kacau hingga adunan menjadi halus dan bebas ketulan. Pastikan adunan tidak terlalu cair atau pekat, hanya cukup untuk melapisi pisang dengan sempurna.
- Leperkan pisang nipah dan celupkan ke dalam adunan tepung, memastikan seluruh permukaan pisang dilapisi dengan secukupnya.
- Panaskan banyak minyak dalam kuali. Pastikan minyak benar-benar panas sebelum memulakan penggorengan.
- Goreng pisang yang telah dicelup sehingga berwarna keemasan dan garing. Pisang akan mengembung sedikit seperti belon semasa digoreng.
- Angkat pisang goreng dan toskan minyak yang berlebihan.
- Taburkan bijan putih atau hitam ke atas pisang goreng.
- Sedia untuk disajikan!
Kredit: Asmah Yusof
Baca juga: Jenis Pisang Yang Enak Untuk Digoreng, Yang Terakhir Sangat Disukai Ramai!
