Resep sup sayur ini ideal bagi mereka yang mencari sesuatu yang mudah dan cepat. Sesuai untuk hidangan tengah hari atau malam.
Caranya sangat ringkas, hanya perlu menumis bawang putih. Tambahkan sedikit halia, tuangkan air dan biarkan mendidih. Setelah itu, masukkan sayur dan telur.
Mudah, bukan? Dinikmati begitu sahaja pun sudah cukup enak. Jika anda ingin mengetahui lebih lanjut tentang resep ini, teruskan membaca artikel ini!
Baca juga: Resepi Sup Sawi Dengan Bebola Ikan, Hidangan Legend Mak Kita Dulu-Dulu
RESEPI SUP SAYUR MUDAH
Bahan-bahan:
- 2 ulas bawang putih (dicincang halus)
- 1 inci halia (dititik)
- 4 cawan air
- Sayur-sayuran pilihan (contoh: lobak, sawi, brokoli)
- 1 biji telur
- Garam secukup rasa
Cara-cara:
- Panaskan sedikit minyak dalam periuk. Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan halia yang telah dititik. Tumis selama beberapa minit sehingga semua bahan beraroma.
- Tuangkan air ke dalam periuk dan biarkan ia mendidih.
- Setelah air mendidih, masukkan sayur-sayuran pilihan ke dalam periuk. Masak selama beberapa minit sehingga sayur menjadi lembut.
- Pecahkan telur ke dalam sup. Biarkan telur masak dan membentuk kepingan kecil di dalam sup.
- Tambahkan garam secukup rasa. Kacau seketika dan biarkan sup mendidih lagi selama 2-3 minit.
- Angkat sup dan tuangkan ke dalam mangkuk. Sup sayur ini boleh dinikmati panas.
- Selamat mencuba!
Kredit resipi dan gambar: Norihan Mahmood
Baca juga: Cara Buat Sup Cendawan Pekat, Lazat & Rasa Berlemak, Hirup Sampai Licin!
