Cara memasak tempe goreng ini memang sangat berbeza dari kebiasaan. Jika anda adalah peminat sajian yang crunchy dan beraroma, resipi ini wajib anda cuba.
Lebih menarik, tekstur di permukaan luar adalah rangup, sementara di dalamnya lembut. Apabila dicicah dengan sambal kicap, rasa memang mantap!
Bagi sesiapa yang berminat untuk mencuba, anda boleh merujuk kepada resipi langkah demi langkah yang dikongsikan oleh seorang pengguna di laman sosial Facebook di bawah.
Baca juga: Jangan Buang Tempe Berbau, Rupanya Sedap Jika Digoreng Mengikut Kaedah Ini
CARA MEMASAK TEMPE GORENG YANG UNIK
Bahan-bahan:
- Tepung beras (sama banyak dengan tepung gandum)
- Tepung gandum (sama jumlah dengan tepung beras)
- 1 sudu jintan putih
- Serbuk kunyit
- Daun kari (dipotong halus)
- Air
- Perencah enak (atau garam jika tiada perencah)
- Tempe (untuk digoreng)
Cara-cara:
- Gabungkan tepung beras dan tepung gandum dalam kadar yang serupa.
- Tambahkan sesudu jintan putih dan sedikit serbuk kunyit.
- Potong halus daun kari dan masukkan ke dalam campuran tepung.
- Tuang air dan perencah enak (atau garam jika tiada perencah enak).
- Kacau semua bahan sehingga bercampur rata.
- Masukkan tempe dan gaul rata.
- Goreng tempe hingga keemasan.
- Siap untuk dihidangkan! Selamat mencuba.
Sumber: Salmah Muhamad
Baca juga: Resipi Sambal Tempe Ikan Bilis & Kacang, Ratah Pun Lazat Sampai Tak Sedar Habis 1 Bekas
