Siapa sangka dengan hanya berbekalkan resepi Kek Batik Khairul Aming yang terkenal dan sedikit inovasi, seorang wanita mampu menghasilkan sebiji kek batik yang sangat menawan.
Ramai yang menggemari resepi Kek Batik Khairul Aming kerana kaya dengan rasa coklat dan cukup lembut apabila dipotong. Singkat kata, ramai yang menggunakan resepi ini dan mendapatkan hasil yang memuaskan.
Bukan hanya sedap dinikmati, malah hasil Kek Batik yang dikongsi oleh Farizah FieMarissa di Facebook ini sangat cantik sehingga ramai yang menyangka ianya kain batik yang sebenar.
Baca juga: Kek Batik Indulgence Terlajak Leleh, Sekali Cuba Terus Tak Boleh ‘Move On’!
RESIPI KEK BATIK KHAIRUL AMING (JENIS LEMBUT)
Bahan-bahan:
- 1 ketul mentega
- ½ susu tin pekat
- 1 cawan milo (saya menggunakan jenama Sawanah Koko atau boleh pilih yang lain)
- ½ cawan serbuk koko
- ½ cawan susu cair
- 1 sudu teh serbuk kopi (boleh tidak letak juga)
- 1 sudu teh garam
- 2 biji telur
- 2 paket biskut marie (patahkan)
Bahan topping:
Cara-cara membuat:
1. Pertama, cairkan seketul mentega.
2. Kemudian, masukkan susu pekat, milo dan serbuk koko, lalu kacau hingga rata.
3. Selanjutnya, tambahkan susu cair dan serbuk kopi (jika ingin), garam dan telur sambil terus mengacau.
4. Setelah itu, campurkan dan masukkan ke dalam loyang.
5. Mampatkan adunan dan letakkan topping (curah chocolate coin yang sudah dicairkan menggunakan kaedah double boiler).
6. Akhir sekali, sejukkan dalam peti sejuk dan biarkan selama beberapa jam. Siap untuk dinikmati!
Dengan sedikit idea dan usaha, Kek Batik yang dahulunya dikenali sebagai pencuci mulut paling mudah di Malaysia boleh menjadi suatu karya seni yang mengagumkan orang ramai.
Selamat mencuba!
Sumber: Farizah FieMarissa
Baca juga: Tips Buat Kek Batik Lembut, Nak Potong Pun Senang, Tiada Lagi Keras Kematu!
