Pelbagai jenis hidangan enak disajikan semasa majlis perkahwinan di Malaysia. Setelah mengetahui ada resep untuk membuat Nasi Tomato yang sering dihidangkan untuk mempelai, sangat tidak sabar untuk mencubanya.
Nasi Tomato adalah salah satu pilihan menu yang amat sesuai untuk pelbagai majlis kenduri. Di samping itu, hidangan ini juga mudah diperoleh di bazar sepanjang bulan Ramadan.
Kali ini, kami ingin berkongsi cara untuk menyediakan Nasi Tomato dari Suria Baharin di Facebook yang sangat mudah dan hasilnya pasti menggugah selera. Mari kita cuba!
Baca juga: Ayam Masak Merah Kenduri Kahwin, Guna Minyak ‘Ini’ Agar Aroma Pengantin Tercipta!
CARA BUAT NASI TOMATO
Bahan-bahan:
- 5 pot beras
- 5 pot air (tambah 1 pot jika beras jenis panjang)
- 1 tin sup tomato Kimball
- ½ tin susu cair
- 4 sekawan
- 3 labu bawang besar
- 6 ulas bawang putih
- 1 ibu jari halia
- Minyak sapi atau marjerin
- Daun pandan
Cara-cara memasak:
1. Pertama, rendam beras selama 30 minit terlebih dahulu.
2. Sementara itu, boleh hancurkan bawang besar, bawang putih dan halia.
3. Kemudian, tuangkan minyak sapi ke dalam periuk biasa dan panaskan.
4. Setelah itu, masukkan bahan yang telah dihancurkan beserta 4 sekawan dan daun pandan dan tumis seketika.
5. Apabila sudah mengeluarkan aroma wangi, masukkan sup tomato dan tunggu sehingga mendidih.
6. Setelah mendidih, tambahkan susu cair dan 5 pot air dan tunggu sehingga mendidih sekali lagi.
7. Jika kelihatan sudah mendidih dengan baik, masukkan beras yang telah direndam tadi.
8. Setelah bersalut dengan baik, pindahkan ke dalam periuk nasi dan masak seperti biasa.
9. Akhir sekali, kacau sedikit dan taburkan kismis serta daun ketumbar. Sedia untuk dihidangkan!
Resep Nasi Tomato ini sangat tepat dipadankan dengan ayam masak merah, daging masak kicap dan jelatah. Jika semua tersedia, barulah lengkap dan serasa seperti menikmati di kenduri.
Selamat mencuba!
Sumber: Suria Baharin
Baca juga: Resepi Nasi Hujan Panas Beraroma, Menarik dan Lembut, Mudah Terlerai Kejadiannya
