Resipi ayam berempah yang dipaparkan di bawah ini sangat mudah untuk dihasilkan. Tidak hanya itu, bahan-bahan yang diperlukan juga mudah untuk diperoleh.
Jadi, sekiranya anda ingin menikmati ayam goreng berempah, anda boleh menyiapkannya sendiri di rumah dengan cara yang mudah ini. Ayuh, mari mencuba!
Baca juga: Resipi Sup Ayam Tumis Darat, Kuah Ringan Bila Hirup Sebab Tak Berempah
AYAM BEREMPAH RESIPI MUDAH & SEDAP
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam (dipotong kepada bahagian-bahagian)
- 2 batang serai
- 2 inci halia
- 4 ulas bawang putih
- Garam mengikut selera
- Serbuk perasa secukupnya
- Serbuk kunyit secukupnya
- Tepung jagung (untuk melapisi ayam sebelum menggoreng)
- Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah:
- Kisar atau tumbuk halus serai, halia, dan bawang putih. Anda boleh memilih untuk menumbuknya jika anda tidak mempunyai pengisar.
- Bersihkan ayam dengan teliti dan toskan airnya.
- Taburkan garam, serbuk perasa, dan serbuk kunyit pada ayam.
- Masukkan bahan yang telah dikisar atau ditumbuk ke dalam ayam. Gaul rata semua bahan perapan dengan ayam.
- Perap ayam sebentar agar bahan perapan meresap ke dalam ayam.
- Sebelum menggoreng, taburkan sedikit tepung jagung pada ayam untuk menghasilkan tekstur yang lebih rangup.
- Panaskan minyak banyak dalam kuali. Goreng ayam dengan api sederhana hingga ayam masak dan garing.
- Angkat ayam setelah ia kelihatan garing dan kekuningan.
- Toskan minyak, dan ayam goreng berempah sedia untuk dihidangkan.
Kredit resipi dan gambar: Amy Kim
Baca juga: Resipi Ayam Panggang Lazat & Berjus, Cara Mudah Tanpa Perapan!
