Untuk menyediakan hidangan ala kedai makan bagi keluarga di rumah, anda perlu mencuba resipi Ayam Goreng Berempah yang mudah ini. Ia bukan sahaja rangup, tetapi juga sedap untuk diratah.
Hidangan yang digemari ramai tentulah Ayam Goreng Berempah. Ayam yang digoreng dengan campuran rempah-tempatan ini pasti akan memikat selera anda dengan aromanya yang menggiurkan.
Perkongsian dari Sue Alysa tentang cara penyediaan Ayam Goreng Berempah mudah di Facebook menunjukkan hasil yang garing dan berwarna keemasan, memikat setiap penghidu. Mari kita cuba!
Baca juga: 5 Petua Goreng Ayam Agar Tak Melekat Pada Kuali, Perlu Tahu Ini!
RESIPI AYAM GORENG BEREMPAH MUDAH
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam
- 5 ulas bawang putih
- 1 biji bawang besar
- 1 inci halia
- 5 batang serai (potong halus untuk dikisar)
- 1 sudu makan ketumbar (sangai terlebih dahulu sebelum dikisar kering)
- 1 sudu makan serbuk kari ayam
- Garam secukup rasa
- 1 sudu makan serbuk cili (boleh juga menggunakan cili kisar)
- 1 sudu teh serbuk kunyit
- 3 sudu makan tepung jagung
- 1 biji telur
- 1 tangkai daun kari (jika ada)
Cara-cara memasak:
1. Pertama, kisar bawang putih, bawang besar, halia dan serai sehingga halus dengan sedikit air.
2. Selepas itu, bersihkan ayam dan toskan.
3. Kemudian, lumurkan garam, serbuk kari ayam, serbuk cili dan serbuk kunyit pada ayam.
4. Seterusnya, gaulkan semua bahan, termasuk bahan kisar yang telah disediakan.
5. Selepas itu, perapkan ayam selama kira-kira 2 hingga 3 jam (lebih lama perap, lebih enak).
6. Kemudian, taburkan tepung jagung sebelum menggoreng ayam.
7. Akhir sekali, goreng ayam dengan minyak yang banyak dan angkat apabila ayam sudah garing. Sedia untuk dihidangkan!
Ayam Goreng Berempah yang mudah ini amat sesuai sebagai hidangan ringkas untuk seluruh keluarga di rumah. Jika suka, anda juga boleh menikmatinya bersama sambal belacan.
Selamat mencuba!
Sumber: Sue Alysa
Baca juga: Panduan Membuat Ayam Berempah Beraroma, Yang Paling Penting Jangan Letak Atas Tisu Selepas Digoreng!
