Resepi ikan bawal putih dengan sos ini amat mudah dan cepat untuk disiapkan. Pertama, ikan akan digoreng sehingga rangup sebelum digabungkan dengan kelapa yang beraroma manis dan pedas.
Hidangan ini sangat ideal dinikmati dengan nasi putih. Sertakan juga telur dadar serta sayur kailan ikan masin sebagai pelengkap, pasti akan menggugah selera anda!
Jika anda berminat untuk mencubanya, mari kita lihat bahan-bahan yang diperlukan serta langkah-langkah penyediaannya. Selamat mencuba!
Baca juga: Resipi Ikan Bawang Goreng, Menu Biasa Namun Sedap hingga Lupa Diet!
RESIPI IKAN BAWAL PUTIH MASAK SOS
Bahan-bahan:
- Ikan bawal putih
- Kunyit
- Garam
- 2 biji bawang besar sederhana
- 6 ulas bawang putih
- Halia (berukuran ibu jari)
- 2 batang serai (ditumbuk)
- ½ biji tomato (dihiris)
- 3 sudu cili kisar
- 3 sudu besar sos cili
- 1 sudu besar sos tiram
- 2 sudu besar sos tomato
- Hirisan bawang holland
Cara memasak:
- Goreng ikan bawal putih terlebih dahulu dengan meresapi kunyit dan garam.
- Hiris 2 biji bawang besar sederhana, 6 ulas bawang putih dan halia berukuran ibu jari.
- Tumis semua bahan yang dihiris, kemudian masukkan 2 batang serai yang telah ditumbuk dan setengah biji tomato yang dihiris.
- Tambah 3 sudu cili kisar dan tumis sehingga minyak terpisah.
- Masukkan 3 sudu besar sos cili, 1 sudu besar sos tiram serta 2 sudu besar sos tomato.
- Seterusnya, masukkan ikan dan hirisan bawang holland.
- Biarkan ia mesra, kemudian matikan api.
Kredit resipi dan gambar: Syalfarina Razali
Baca juga: Resipi Sup Sawi Dengan Bebola Ikan, Lauk Legend Mak Kita Dulu-Dulu
