Jika anda sedang mencari cara untuk memasak sup daging yang benar-benar lazat sehingga membuat orang tidak henti makan, anda perlu mencuba resipi yang akan kami kongsikan ini.
Sup daging ini bukan sahaja beraroma dan berperisa, tetapi kuahnya yang pekat dan kaya rasa pasti menggoda sesiapa sahaja. Sekali hirup, terus puas. Ditambah pula jika dihidangkan panas-panas bersama nasi putih, seisi keluarga pasti akan makan sampai habis.
Yang menariknya, resipi ini tidak menggunakan bahan-bahan yang sukar atau aneh. Semuanya mudah dan mudah dicari. Yang penting, ikuti langkah-langkah dengan tepat agar rasa yang dihasilkan padu dan memikat.
Baca juga: Resipi Sup Kaki Ayam Tanpa Tumis, Ada ‘Petua’ Jika Nak Lagi Sedap!
RAHSIA DAN LANGKAH MEMASAK SUP DAGING YANG ENAK
Bahan-bahan:
- 1 kg daging tetel
- 1 kg daging batang pinang
- 1 paket bebola daging
- 1 sudu besar lada hitam
- 8 ulas bawang putih
- Halia sebesar Ibu jari
- 5 ulas bawang merah (untuk bawang goreng)
- 25g rencah sup
- 1 bungkus sup bunjut
- 2 sudu besar stok ayam
- 2 sudu besar serbuk lada putih
- Daun sup secukupnya
Cara-cara:
- Rebus daging tetel menggunakan periuk tekanan selama 3 minit. Daging batang pinang pula direbus secara biasa, seketika sahaja.
- Panaskan air, dengan kuantiti mengikut seberapa banyak kuah yang anda inginkan.
- Masukkan halia, bawang putih dan lada hitam yang telah ditumbuk, bersama akar daun sup, stok ayam, serbuk lada putih, rencah sup dan sup bunjut.
- Apabila air sudah mendidih, masukkan daging tetel, daging batang pinang dan bebola daging.
- Sementara itu, goreng bawang merah hingga keperangan dan beraroma. Setelah cantik keperangannya, tuang terus ke dalam periuk sup.
- Perasa mengikut citarasa dan akhir sekali taburkan daun sup.
Sumber: Yayar B. Aawang Noh
Baca juga: Resipi Sup Sayur Yang Mudah & Cepat Dimasak, Simple Tapi Mengenyangkan!
