Selalunya kita hanya menikmati di kedai mamak, tetapi kali ini kami ingin mengajak anda untuk mencuba resepi Roti Canai lembut tanpa telur yang sangat sesuai bagi mereka yang baru mula belajar memasak.
Roti Canai adalah sejenis roti leper berbentuk bulat yang terkenal dan mudah ditemukan di Malaysia. Singkatnya, pelancong luar pasti tidak akan melepaskan peluang untuk merasainya sekali dalam hidup mereka.
Rohani Ibrahim telah berkongsi resepi Roti Canai lembut di Facebook, yang telah menarik perhatian ramai, kerana hasilnya tetap sempurna walaupun tanpa telur. Ayo kita cuba!
Baca juga: Roti Arab Mudah Tanpa Bakar, Resipi Ringkas Tapi Lembut Tanpa Keraguan!
RESEPI ROTI CANAI LEMBUT TANPA TELUR
Bahan-bahan:
- 1 sudu besar gula
- 1 sudu besar planta
- 4 cawan tepung gandum
- 1 sudu besar susu pekat
- 1 sudu kecil garam
- Secawan air sejuk dari peti ais
Cara-cara penyediaan:
1. Pertama sekali, cairkan planta dalam kuali.
2. Selepas itu, sebati semua bahan kecuali tepung gandum hingga gula larut sepenuhnya.
3. Kemudian, masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit sambil menguli sehingga doh menjadi halus.
4. Seterusnya, bulatkan doh kepada saiz yang diingini secara anggaran (saya dapat 10 biji, jika mahu lebih besar boleh buat 8 biji).
5. Sapukan minyak pada doh yang telah dibulatkan (sebenarnya minyak yang digunakan sedikit sahaja, namun apabila roti sudah terendam, ia nampak seperti banyak).
6. Biarkan terendam dalam minyak selama 3 hingga 4 jam, selepas itu boleh ditebar dan digoreng (semasa menebar dan menggoreng, tidak perlu menggunakan banyak minyak, sedikit sahaja pun sudah mencukupi). Siap!
Resepi Roti Canai lembut ini adalah pilihan ideal sebagai hidangan pagi dan minum petang di rumah. Bukan sahaja kurang berminyak, tetapi ia tetap enak dan lembut walaupun sudah sejuk.
Roti Canai biasanya disajikan bersama kuah dal atau kari berserta sambal ikan bilis. Jika ada teh tarik di sisi, pastinya hidangan anda akan lebih lezat dan sempurna.
Selamat mencuba!
Sumber: Rohani Ibrahim
Baca juga: Panduan Membuat Roti Canai Homemade, Lembut dan Rangup Ketika Dimakan!
