Hidangan sederhana seperti roti sosej sos bolognese ini menggunakan bahan-bahan yang mudah, senang diperoleh serta cara penyediaan yang cepat. Oleh itu, sangat sesuai dijadikan pilihan untuk sarapan, kudapan, atau hidangan ringan bersama keluarga.
Untuk menambah variasi, anda boleh menambahkan kepingan keju di atas frankfurter sebelum menuangkan sos. Keju yang sedikit leleh bersama kuah akan menjadikan sajian ini lebih berkrim dan menggoda.
Anda juga boleh menambah hirisan daun ketumbar atau pasli sebagai hiasan untuk rasa yang tambahan.
Jom kita lihat bahan-bahan dan cara penyediaannya.
Baca lagi: Resipi Nachos Rangup Menggunakan Kulit Tortilla, Dicicah Dengan Daging Bolognese
RESIPI ROTI SOSEJ SOS BOLOGNESE
Bahan-bahan:
- Roti bun hotdog
- Ramly frankfurter (anda boleh memilih jenama kegemaran anda, namun frankfurter Ramly adalah pilihan yang popular kerana keenakannya dan mudah diperolehi)
- ½ biji bawang besar
- 1 ½ biji tomato
- 1 sudu kecil serbuk oregano
- 3 – 5 sudu besar sos pasta cendawan
- Sek pinch garam
Cara penyediaan:
1. Mula-mula, kukus frankfurter selama 2 minit. Proses ini akan memastikan frankfurter lembut dan panas apabila dihidangkan dalam roti.
2. Selepas frankfurter masak, kukus pula roti bun selama lebih kurang 1 minit. Proses ini akan menjadikan roti lebih lembut dan hangat, ideal untuk dihidangkan.
3. Dalam kuali kecil, panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang besar dan tomato yang telah dipotong dadu. Tumis sehingga bawang menjadi layu dan berbau harum, serta tomato mulai hancur sedikit.
4. Setelah bawang dan tomato masak, masukkan 3 hingga 5 sudu besar sos pasta cendawan dan serbuk oregano. Gaul rata, dan pastikan semua bahan bercampur. Oregano akan memberi aroma yang sangat menggairahkan.
5. Setelah semua bahan dicampurkan, perlahan-lahan perlahankan api dan kacau secara perlahan sehingga kuah sos menjadi pekat. Kuah pekat akan mudah melekat pada frankfurter dan memberikan rasa yang lebih menyatu.
6. Akhir sekali,
Masukkan sedikit garam mengikut selera. Kacau semula sehingga garam larut dengan sos.
7. Setelah semuanya siap, masukkan frankfurter ke dalam roti bun yang telah dikukus tadi.
8. Seterusnya, tuangkan sos cendawan ke atas frankfurter. Pastikan sos mencukupi untuk menutupi permukaan frankfurter.
Selamat mencuba!
Sumber: Khabbab Jamalludin
Baca lagi: Piza Roti Tanpa Bakar, Resipi Guna Roti Buku Ini Mendapat 4.4K Shares!
