Seorang pengguna Facebook telah berkongsi resepi sambal hijau yang lazat, seperti yang sering dirasai di Pekan Riau.
Menurut Encik Tengku Asmadi, sambal ini sangat enak apabila dinikmati bersama nasi panas dan tempe goreng. Tiada keperluan untuk lauk lain, memang sangat memuaskan!
Bagi yang ingin mencuba, sila rujuk resipi lengkap di bawah untuk mengetahui bahan-bahan serta langkah penyediaannya yang terperinci.
Baca juga: Resipi Sambal Ayam Penyet Serba Guna, Enak Dimakan Dengan Lauk Apa Pun!
RESEPI SAMBAL HIJAU
Senarai Bahan:
Langkah Penyediaan:
- Rebus semua bahan di atas selama 3 hingga 5 minit sehingga kulit tomato terpisah.
- Setelah itu, tumbuk semua bahan yang telah direbus. Jika mempunyai pemproses makanan, ia boleh digunakan untuk memudahkan proses ini. Lesung juga boleh digunakan bagi mendapatkan tekstur sambal yang tidak terlalu halus dan kekal sedikit kasar.
- Selanjutnya, tumis semua bahan yang telah ditumbuk tadi. Pastikan minyak mencukupi untuk memastikan sambal lebih sedap.
- Ingat untuk menambah garam dan serbuk perasa mengikut citarasa masing-masing.
- Kacau sehingga semuanya sebati dan sedia untuk disajikan.
Selamat mencuba!
Kredit resepi dan gambar: Tengku Asmadi
Baca juga: Resipi Sambal Belacan ‘Power’, Pasti Sedap Sehingga Nak Cicah Hari-Hari!
