resepi-ibu-sambal-150×74.png 150w, https://media.myresipi.com/2025/02/resepi-ibu-sambal-200×99.png 200w, https://media.myresipi.com/2025/02/resepi-ibu-sambal-300×149.png 300w, https://media.myresipi.com/2025/02/resepi-ibu-sambal-400×198.png 400w, https://media.myresipi.com/2025/02/resepi-ibu-sambal-600×297.png 600w, https://media.myresipi.com/2025/02/resepi-ibu-sambal-768×380.png 768w, https://media.myresipi.com/2025/02/resepi-ibu-sambal.png 800w” loading=”lazy” class=”lazyload aligncenter size-full wp-image-123281″ src=”https://media.myresipi.com/2025/02/resepi-ibu-sambal.png” data-orig-src=”https://media.myresipi.com/2025/02/resepi-ibu-sambal.png” data-=”” data-orig-=”” alt=”ibu sambal” width=”800″ height=”396″/>
Setiap keluarga sudah pasti mempunyai ibu sambal ini! Tidak perlu lagi berpenat lelah untuk menghiris bawang atau memotong cili kering setiap kali ingin memasak.
Apabila hendak menyediakan lauk bersambal, sambal nasi lemak, bihun goreng, atau mi goreng, anda tidak perlu menghabiskan banyak masa di dapur. Ambil saja ibu sambal ini, segalanya akan jadi mudah!
Cara penyediaan ibu sambal ini juga sangat ringkas. Puan Rozmaliza Omar telah berkongsi resipi ibu sambal yang mudah dan tahan lama. Ikuti perkongsiannya di bawah ini.
Baca juga: Resipi Sambal ayam Penyet Serba Guna, Makan Dengan Lauk Apa Pun Sedap!
resepi IBU SAMBAL
resepi-ibu-sambal-1-150×200.jpg 150w, https://media.myresipi.com/2025/02/resepi-ibu-sambal-1-200×267.jpg 200w, https://media.myresipi.com/2025/02/resepi-ibu-sambal-1-225×300.jpg 225w, https://media.myresipi.com/2025/02/resepi-ibu-sambal-1-400×533.jpg 400w” loading=”lazy” class=”lazyload aligncenter size-fusion-400 wp-image-123282″ src=”https://media.myresipi.com/2025/02/resepi-ibu-sambal-1-400×533.jpg” data-orig-src=”https://media.myresipi.com/2025/02/resepi-ibu-sambal-1-400×533.jpg” data-=”” data-orig-=”” alt=”ibu sambal” width=”400″ height=”533″/>
Ramuan:
- 6 biji
- 1 biji bawang merah besar
- 4 ulas bawang putih
- Sekeping halia (boleh diabaikan jika tidak diinginkan)
- 3 genggam cili kering halus – dikisar
- 3 genggam cili kering besar – dikisar
- 2 sudu besar pes asam jawa atau cuka
- 1 keping nisan
- 4 sudu besar gula
- Garam secukupnya sesuai selera
Petua: Jika menggunakan cuka, sambal akan lebih awet.
Langkah-langkah:
- Kisar bawang merah, bawang putih, dan halia.
- Panaskan minyak dan tumis bahan kisar hingga keemasan.
- Masukkan kedua-dua jenis cili yang telah dikisar dan tumis sekali lagi sehingga cili masak dengan sempurna.
- Tambahkan nisan dan gula, kemudian masak hingga pecah minyak selama dua jam dengan api perlahan.
- Apabila sambal sudah berwarna merah yang cantik, masukkan pes asam jawa atau cuka, garam, dan sedikit perasa.
- Pastikan sambal masak sepenuhnya, pecah minyak, dan sejuk sepenuhnya sebelum disimpan dalam botol.
Sumber: Rosmaliza Omar
Baca juga: Resipi Sambal Kicap Mentah Yang Mewah, Sangat Menggoda untuk Cicah Setiap Hari!
resepi-ibu-sambal/”>Pautan sumber
