Banyak yang mula mencari cara untuk berhemat tanpa mengorbankan cita rasa dalam santapan harian. Oleh itu, tidak mengherankan Sambal Ikan Bilis Petai sentiasa menjadi pilihan utama.
Hidangan ini mungkin tampak biasa, tetapi apabila ditumis sehingga mengeluarkan aroma, ia memang menggoda selera. Perpaduan ikan bilis yang rangup dengan rasa sambal yang selaras, bakal mengingatkan kita kepada masakan ibu di kampung.
Baru-baru ini, Khalif Khlif berkongsi resipi menarik seperti Sambal Ikan Bilis Petai di Facebook yang hasilnya sungguh sedap dan tampak menggugah selera. Jom kita cuba!
Baca juga: Resipi Ikan Bilis Kentang Terung Tempe Berlado, Lauk Hemat yang Enak!
RESIPI SAMBAL
IKAN BILIS PETAI
Bahan-bahan:
Cara-cara penyediaan:
1. Pertama sekali, kupas petai dan buang kulitnya.
2. Kisar cili kering bersama belacan, bawang putih dan bawang merah, kemudian ketepikan.
3. Panaskan minyak masak dan goreng ikan bilis. Pastikan tidak terlalu rangup agar ikan bilis tidak menjadi keras. Angkat dan ketepikan.
4. Seterusnya, gunakan minyak yang sama dan tumis bahan kisar tadi sehingga minyak terkeluar.
5. Setelah itu, masukkan gula dan kacau sehingga sebati.
6. Kemudian, perah air asam jawa dan masukkan ke dalam masakan. Kacau lagi.
7. Akhir sekali, tambah ikan bilis dan petai, lalu gaul sekali lagi. Siap untuk dihidangkan!
Sebenarnya, hidangan paling jimat pun mampu membuat kita tersenyum selepas menikmati. Tidak hanya menjimatkan wang, tetapi juga kaya rasa dan penuh dengan kenangan.
Selamat mencuba!
Sumber: Khalif Khlif
Baca juga: Ikan Bilis Goreng Bawang, Lauk Akhir Bulan Ini Sedap Seperti Mak Masak!
