Apabila anda penggemar makanan tradisional atau sangat menyukai hidangan yang mudah tetapi tetap menggoda selera, anda mesti mencuba resepi Mee Sanggul Goreng ini di rumah.
Walaupun bahan-bahannya cukup ringkas, tetap rasanya amat sedap. Hidangan yang lembut dan beraroma ini pasti mengingatkan kita pada zaman lalu ketika makan di warung.
Kami sangat tertarik dengan perkongsian resipi Mee Sanggul Goreng oleh Athmanida Binti Othman di Facebook kerana ia kelihatan sangat menggugah selera. Ayo kita cuba!
Baca juga: Resepi Mee Tarik Homemade, Buat Sendiri Tapi Sedap Seperti Di Kedai
RESIPI MEE SANGGUL GORENG
Bahan-bahan:
- 2 pek mee sanggul (ukuran kecil)
- 3 biji telur
- Daging atau ayam
- Udang
- Lobak merah (dipotong sehalus mungkin)
- Sayur-sayuran (mengikut kesukaan, biasanya saya tidak tambahkan taugeh ketika menggoreng mee sanggul)
- Bawang putih (ditumbuk)
- Cili kisar
- Sos cili
- Kicap Masin
- Kicap manis
Cara-cara memasak:
1. Pertama, rendam mee sanggul selama lebih kurang sejam sebelum digoreng.
2. Kemudian, goreng telur hingga hancur, angkat dan ketepikan.
3. Panaskan sekitar 4 sudu minyak masak.
4. Seterusnya, tumis bawang putih yang telah ditumbuk.
5. Masukkan lebih kurang 2 sudu besar cili kisar (terpulang pada selera pedas anda).
6. Setelah cili sudah pecah minyak, masukkan ayam atau daging.
7. Seterusnya, masukkan 2 sudip sos cili, 2 sudip kicap masin dan 1 sudip kicap manis (saya gunakan sudip besi, jadi kuantiti mungkin tidak tepat, agak-agak saja).
8. Apabila ia agak kering mengikut kuantiti mee, masukkan udang dan tunggu sehingga udang masak.
9. Terakhir, masukkan mee, sayur pilihan dan telur hancur, kemudian kacau hingga semua bahan bercampur rata.
Jika anda mahu hidangan Mee Sanggul Goreng yang lebih harum, boleh taburkan daun sup dan bawang goreng. Setelah siap dihidangkan, pasti anda ingin menambah lagi!
Selamat mencuba!
Sumber: Athmanida Binti Othman
Baca juga: Resipi Mee Sanggul Tumis Ayam Simple, Kuah Sedap Dan Menyerap Elok!
