Ingin memasak sotong tetapi tidak tahu jenis mana yang patut dipilih dan sesuai untuk hidangan tertentu? Anda harus semak senarai jenis sotong di Malaysia ini yang pasti memberikan hasil yang lazat.
Sotong bukan sekadar makanan laut biasa. Dari sotong goreng tepung yang garing sehingga sambal sotong pedas, dapat dikatakan penduduk Malaysia amat menyukainya.
Berbagai jenis sotong di Malaysia yang umumnya dijumpai. Selain itu, bagi anda yang sering memasak perlu mengetahui setiap jenis untuk menjadikan masakan lebih enak. Mari kita lihat!
Baca juga: 10 Jenis Udang Yang Anda Selalu Makan, Ternyata Terdapat Perbezaan Untuk Hidangan Tertentu!
8 JENIS SOTONG DI MALAYSIA YANG BIASA DITEMUI
1. Sotong Putih
Kredit gambar: Facebook Pasar Segar 88
- Ciri-ciri: badan panjang dan transparan dengan sirip besar di sisi.
- Kegunaan: sesuai untuk dibakar atau digoreng.
2. Sotong Jarum
Kredit gambar: Facebook Rawaida Razali
- Ciri-ciri: tubuh langsing dan memanjang seperti jarum.
- Kegunaan: popular untuk dijadikan sotong sambal tumis. Juga banyak dipakai sebagai bahan dalam masakan tomyam.
3. Sotong Katak
Kredit gambar: Facebook Norashidah Yunus
- Ciri-ciri: tubuh lebar dan tebal dengan tekstur kenyal.
- Kegunaan: sering digunakan untuk dibuat sotong kering atau dimasak sambal.
4. Sotong Kurita
Sumber gambar: Facebook Rahimah Hermansyah
- Ciri-ciri: memiliki lapan lengan dengan cawan penyedut.
- Kegunaan: digunakan dalam hidangan tumisan atau masakan laut campuran.
5. Sotong Besar
Sumber gambar: Facebook Amila Adnan
- Ciri-ciri: memiliki saiz yang besar, sesuai untuk pelbagai jenis masakan.
- Kegunaan: ideal untuk disumbat atau dipotong tebal dalam masakan tumis.
6. Sotong Torok atau Torak
Sumber gambar: Facebook Pembekal UDANG GALAH As
- Ciri-ciri: berukuran besar, badan panjang dan runcing.
- Kegunaan: sesuai untuk dibakar, digoreng atau dijadikan sotong sumbat. Terkenal dibuat sotong celup tepung.
7. Sotong Mengabang
Sumber gambar: Facebook Siti Norzuriah Zainal
- Ciri-ciri: daging lebih kenyal dan manis, biasanya bersaiz sederhana hingga besar.
- Kegunaan: lazimnya digunakan untuk dijadikan sotong kering atau dimasak dalam gulai serta hidangan kampung.
8. Sotong Ketupat
Gambar kredit: Facebook Hasil Laut Kakmas
- Karakteristik: tubuh pendek dan agak bulat, ideal untuk diisi.
- Penggunaan: dipakai dalam masakan tradisional seperti sotong sumbat pulut (ketupat sotong).
Apabila ingin membeli sotong tetapi tidak mempunyai idea untuk memasak, anda boleh merujuk kepada senarai jenis sotong di Malaysia ini. Yang paling utama, hasilnya pasti akan menjadi lebih enak dan luar biasa.
Diharapkan informasi ini berguna!
Sumber: Oza Ozazizu
Jangan lupa baca: 10 Jenis Ikan Sedap Goreng, No. 5 Paling Diminati untuk Dimasak di Rumah!
