Ketika tubuh terasa kurang bertenaga, sup panas yang bergizi selalu menjadi penyelamat untuk mengembalikan kesegaran. Jika anda berhasrat untuk menyediakan sup di rumah, cubalah resepi Sup Ayam Halia Lada Hitam.
Sup Ayam Halia Lada Hitam memanfaatkan bahan-bahan asas yang sebagian besar sudah tersedia di dapur, seperti ayam, halia, lada hitam, bawang, dan serai. Paling menarik, ia tidak memerlukan proses menumis dan hanya perlu direbus hingga semua bahan sebati.
Bagi anda yang mencari sajian memberi tenaga, jom cuba resepi Sup Ayam Halia Lada Hitam yang dikongsi oleh Lin Zalika di Facebook ini. Meskipun hidangan ini kelihatan sederhana, namun kaya dengan rasa dan nutrisi. Ayo kita coba!
Baca juga: Resepi Sup Ayam Mudah, Terdapat Petua Kuah Lebih Ringan & Rasa Umami Luar Biasa!
RESEPI SUP AYAM HALIA LADA HITAM
Bahan-bahan:
- Ayam (anggaran satu mangkuk)
- 1 batang serai (dipotong dan diketuk)
- Halia secukupnya (dihiris)
- 1 sudu makan lada hitam
- 3 ulas bawang putih
- 3 ulas bawang merah
- Beberapa ulas baby garlic (bawang putih muda)
- Sedikit daun bawang
- 1 sudu gula
- Garam secukup rasa.
Cara-cara memasak:
1. Pertama, didihkan air dalam periuk hingga mendidih dan sediakan lebih air untuk diminum.
2. Kemudian, tumbuk bawang merah, bawang putih, dan lada hitam.
3. Selepas itu, masukkan serai, halia, bahan tumbuk, ayam, garam, dan gula.
4. Seterusnya, tutup dan biarkan ia mendidih.
5. Setelah ayam masak, masukkan baby garlic dan daun bawang. Siap untuk dihidangkan!
Untuk meningkatkan kelazatan dalam resepi Sup Ayam Halia Lada Hitam ini, anda boleh menikmatinya dengan nasi panas dan sambal kicap. Jika anda sedang berpantang atau mengalami angin, jangan ragu untuk mencuba menu ini di rumah.
Selamat mencuba!
Sumber: Lin Zalika
Baca juga: Sup Ayam Sedap Buat Tumis Darat, Menu Simple Tapi Rasa Tak Ingat Dunia
