Sup Ayam merupakan hidangan tradisional yang tidak pernah ketinggalan zaman. Begitu tahu terdapat resepi Sup Ayam yang mudah dengan trik kuah yang ringan, langsung saya teruja untuk mencubanya.
Apabila menyebut Sup Ayam, pasti muncul di fikiran aroma harum tumisan bawang, daging ayam yang lembut, serta kuah yang berperisa, tidak terlalu berat mahupun tawar. Namun, untuk mendapatkan sup ayam dengan kuah yang ringan ini ada rahsianya.
Jika anda pernah menyediakan Sup Ayam tetapi rasanya terlalu berminyak dan pekat, boleh coba resepi yang dikongsikan oleh Nor Farah Atika di Facebook untuk menghasilkan kuah yang lebih ringan.
Baca juga: Sup Ayam Sedap Buat Tumis Darat, Menu Mudah Tapi Rasa Tak Terlupakan
RESEPI SUP AYAM MUDAH
Bahan-bahan:
Cara-cara memasak:
1. Pertama, tumis bawang merah, bawang putih, halia, rempah kasar 4 sekawan dan sebiji tomato.
*Jika anda masukkan tomato semasa menumis, rasa sup akan menjadi lebih umami dan kuah akan lebih sedap nanti.
2. Setelah bahan-bahan layu dan mengeluarkan aroma yang sedap, masukkan ayam.
3. Kemudian, tambahkan air dan masukkan lobak merah. Jika ada kentang, boleh juga dimasukkan sekali.
4. Setelah air mendidih, masukkan kiub pati ayam.
5. Setelah ayam masak dan empuk, masukkan sebiji tomato lagi dan daun sup.
6. Terakhir, perasakan dengan garam dan matikan api. Siap untuk dihidangkan!
Kaedah memasaknya sangat mudah, jadi ia sesuai untuk individu bujang, ibu-ibu yang sibuk bekerja, atau sesiapa sahaja yang mahukan hidangan ringkas tetapi enak di rumah.
Selamat mencuba!
Sumber: Nor Farah Atika
Baca juga: Resepi Sup Ayam Thai Paling Memuaskan, Hirup Kuah Sampai Tak Toleh Kiri Kanan
