Jika anda bercadang untuk memasak hidangan berbuka dan cuaca pula hujan, pasti anda ingin menikmati sesuatu yang panas dan menyegarkan. Maka, resepi Sup Ayam Thai ini adalah pilihan yang ideal untuk disediakan di rumah.
Sup Ayam Thai adalah sajian sup yang sangat terkenal dari Thailand dan digemari ramai kerana kuahnya yang amat menyelerakan berserta daging ayam yang lembut untuk dinikmati.
Tengku Syazwany telah berkongsi resepi Sup Ayam Thai yang sangat enak dan menarik hingga meraih 15 ribu perkongsian di Facebook. Mari kita cuba!
Baca juga: Resepi Sup Siam, Ketuk-Ketuk Pun Kuah Rasa Nikmat Berbeza
RESEPI SUP AYAM THAI
Bahan-bahan:
- Ayam
- Lemak ayam (diiris)
- Bawang putih (ditumbuk)
- Halia (ditumbuk)
- Bawang merah (dimayang)
- Bawang besar (dimayang)
- Serai
- Sup bunjut
- Kiub pati ayam
- Lobak merah
- 2 sudu sos ikan
- Tomato
- Daun limau purut
- Garam dan cukup rasa atau ajinomoto
- Daun ketumbar
- Limau nipis
Cara-cara memasak:
1. Pertama sekali, tumbuk bawang putih dan halia, setelah itu, mayang (hiris nipis) bawang merah dan bawang besar.
2. Tumis bahan yang ditumbuk dan dimayang tadi bersama serai (jika serai kecil, boleh letak banyak, tetapi jika besar, gunakan 2 hingga 3 sahaja) dan hirisan lemak ayam sehingga wangi atau layu.
3. Selepas itu, tambahkan air ke dalam periuk.
4. Bila kuah kelihatan hampir mendidih, masukkan ayam, sup bunjut, kiub pati ayam dan lobak merah, kemudian biarkan seketika.
5. Setelah itu, tambahkan 2 sudu sos ikan, tomato dan daun limau purut.
6. Kemudian, perasakan dengan garam dan secukup rasa atau ajinomoto.
7. Apabila ayam sudah masak, tambahkan daun ketumbar dan perahan limau nipis. Siap untuk dihidangkan!
Resepi Sup Ayam Thai ini berbeza daripada sup ayam biasa kerana rasa masam dan manisnya sangat sesuai dengan selera. Sekali hirup kuahnya, dijamin anda pasti akan ketagihan!
Selamat mencuba!
Sumber: Tengku Syazwany
Baca juga: Ikan Merah Masak Sup Paling Mudah, Kuah Sedap Begini Pasti Dipuji Kemudian
