Banyak yang menyukai hidangan ringkas dan mudah disiapkan seperti Telur Air Asam yang pernah viral suatu ketika dulu. Sesiapa yang pernah mencubanya pasti akan memuji keenakannya.
Telur Air Asam sangat sesuai bagi mereka yang ingin cepat siap memasak. Jika dalam kondisi tergesa-gesa tetapi perlu memasak, sediakan saja hidangan sederhana yang sedap ini.
Jika anda belum mencuba menyediakan hidangan viral ini di rumah, boleh mengikuti resepi yang dikongsikan oleh Norul Haisyu di Facebook. Ayo kita coba!
Baca juga: 5 Tips Kupas Telur Rebus Agar Sempurna, Isi Tidak Melekat Pada Kulit
RESEPI TELUR AIR ASAM
Bahan-bahan:
- Telur
- Cili padi
- Bawang besar
- Tomato
- Asam jawa
- Garam secukup rasa
- Ajinomoto secukup rasa
- Air suam
Cara-cara memasak:
1. Pertama sekali, rebus telur dahulu dengan mencucinya bersih-bersih dan masukkan ke dalam periuk. Pastikan periuk tidak terlalu besar, cukup untuk telur.
2. Tambahkan air hingga paras telur dan letakkan di atas dapur, kemudian nyalakan api dengan suhu maksimum.
3. Setelah itu, tetapkan waktu selama 7 minit dan pastikan tidak lebih atau kurang dari 7 minit agar hasil telur rebus jadi sempurna.
4. Untuk menyediakan air asam, hiris atau cincang cili padi, bawang besar dan tomato.
5. Seterusnya, masukkan asam jawa, garam, ajinomoto, air suam dan gaul sehingga mencampur rata.
6. Kemudian, kupas telur di bawah air paip untuk memastikan telur itu licin dan tidak mudah pecah. Toskan dan potong, masukkan ke dalam mangkuk.
7. Akhir sekali, campurkan cili, tomato, bawang dan tuangkan air asam. Siap untuk dihidangkan!
Setelah selesai menyediakan Telur Air Asam ini, kami sarankan anda biarkan selama 15 minit sebelum menikmatinya supaya air asam dapat meresap dan menyatu ke dalam telur.
Kombinasi rasa masam, masin, dan pedas pasti membuat sesiapa sahaja yang menjamunya terpesona. Jika anda sediakan hidangan ini untuk keluarga, mereka pasti akan memuji kelezatannya.
Selamat mencuba!
Sumber: Norul Haisyu
Baca juga: Resipi Telur Puyuh Berempah, Sangat Sedap Sehingga Mak Mertua Pula Memuji
