Telur tumis bawang adalah sajian yang sedang tren dari negara tetangga. Hidangan sederhana ini menarik perhatian ramai kerana cita rasanya yang enak, bahan-bahannya mudah diperoleh dan cara penyediaannya sangat cepat.
Ideal sebagai lauk utama waktu makan tengah hari atau malam, pasti akan menjadi kesukaan seluruh keluarga. Ditambah lagi, perpaduan bawang yang ditumis bersama cabai dan telur memberikan aroma serta rasa yang sangat menggoda.
Anda boleh menyesuaikan tahap kepedasan mengikut selera masing-masing. Jika inginkan pedas, tambahkan cabai padi. Untuk aroma yang lebih, boleh sertakan ikan bilis atau minyak cabai. Tunggu apalagi, mari kita cuba masak!
Baca juga: Resipi Telur Dadar Rangup, Kembung & Tak Serap Minyak, Baru Sedap Makan!
RESIPI TELUR TUMIS BAWANG
Bahan kisar:
- 6 biji cabai merah besar
- 3 ulas bawang putih
- Cili padi (jika menginginkan pedas)
Bahan-bahan lain:
- Marjerin
- Beberapa biji bawang merah kecil
- 5 biji telur
- Garam
- Gula
- Serbuk lada sulah mengikut citarasa
- 3 sudu besar ikan bilis kecil yang sudah digoreng
- Minyak cili (jika suka, boleh ditambah untuk rasa yang lebih pedas dan beraroma)
Cara memasak:
- Cairkan marjerin secukupnya dalam kuali.
- Tumis bawang merah dan bahan kisar sehingga beraroma dan layu.
- Pecahkan telur ke dalam tumisan, kemudian tambahkan garam, gula dan serbuk lada sulah.
- Kacau perlahan-lahan sehingga telur benar-benar masak.
- Setelah api dimatikan, taburkan ikan bilis yang sudah digoreng garing di atasnya.
- Sedia untuk dihidangkan dengan nasi panas!
Sumber: Aisyah Humaira
Baca juga: Resipi Sambal Telur Hancur, Menu Terlajak Jimat Tapi Bukan Main Sedap!
