Pernahkah anda mengalami situasi semasa merebus telur, di mana ada saja telur yang retak, kulit melekat, atau hasilnya tidak menarik? Sebenarnya, terdapat cara untuk merebus telur dengan sempurna yang membuat kulitnya mudah dikupas dan tidak ramai yang tahu.
Banyak yang masih belum dapat menghasilkan telur rebus yang ideal, jadi kami ingin berkongsi teknik daripada Mss Ieda di Facebook yang memiliki rahsia agar telur kelihatan bersinar, cantik dan tidak retak.
Baca juga: Panduan Membuat Telur Separuh Masak Yang Pasti Berjaya, 7 Minit Selesai!
CARA REBUS TELUR YANG CANTIK, BERSINAR DAN TIDAK RETAK
Bahan-bahan:
- Beberapa biji telur (mengikut keperluan)
- Sek pinch garam
- 1 sudu besar cuka
- Ada air secukupnya
Langkah-langkahnya:
1. Panaskan air hingga mendidih terlebih dahulu.
Elakkan memasukkan telur ketika air masih suam. Pastikan air benar-benar mendidih dahulu, ini penting untuk mencegah telur dari retak.
2. Tambahkan sedikit garam dan sesudu cuka ke dalam air mendidih.
Garam membantu menguatkan kulit telur, sedangkan cuka berfungsi untuk melicinkan permukaan dan mempermudah proses pengupasan nanti.
3. Kurangkan api, kemudian masukkan telur dengan perlahan.
Gunakan sudu jika risau telur terhentak. Kacau perlahan sedikit, ini membantu kuning telur berada di tengah dengan baik.
4. Tutup periuk dan rebus dengan api kecil sahaja.
Ini adalah salah satu tips utama yang sering diabaikan. Api yang terlalu kuat boleh menyebabkan telur retak dan teksturnya menjadi kasar. Biarkan selama 15 minit.
5. Setelah itu, matikan api dan biarkan sebentar.
Jangan segera mengeluarkan telur. Tunggu sejenak supaya panasnya meresap secara merata dan telur benar-benar masak.
6. Buang air panas, dan alirkan telur di bawah air sejuk.
Ini akan menghentikan proses memasak dan memudahkan anda untuk mengupasnya nanti. Untuk hasil yang lebih baik, rendam sebentar dalam air sejuk.
7. Kupas telur dengan lembut.
Kulit akan terlepas dengan mudah tanpa perlu dipaksa keluar dan tanpa perlu menggunakan minyak pun.
Semoga info ini berguna!
Sumber: Mss Ieda
Baca juga: 5 Tips Mengupas Telur Rebus Yang Cantik, Isi Tidak Melekat Pada Kulit
