Resepi tomyam campur bergaya kedai Thailand ini memang hebat, tidak perlu susah-susah pergi ke kedai. Selain itu, resipi ini juga tidak memerlukan pengisar atau menumis. Cukup masukkan semua bahan ke dalam periuk, dalam sekejap saja sudah siap!
Hidangan ini lebih enak apabila dinikmati ketika hujan. Bayangkan, cuaca dingin sambil menyantap tomyam panas yang pedas. Lebih sedap jika dipadankan dengan telur dadar yang gebu! Jika ada yang berminat untuk mencuba, sila semak resipi lengkap di bawah.
Baca juga: Resipi Tomyam Putih Asli Thai Tanpa Menggunakan Pes Segera, Dijamin Hirup Kuah Sampai Licin!
RESEPI TOMYAM CAMPUR GAYA KEDAI SIAM
Bahan-bahan:
- Bawang holland
- Bawang putih
- Lengkuas
- Serai
- Akar ketumbar
- Daun limau purut
- Isi ayam
- Pes tomyam
- Pasta cili Thai
- Lobak merah
- Sotong
- Udang
- Susu cair
- Sos sotong
- Cili yang diketuk
- Tomato
- Cendawan
- Daun ketumbar
Cara memasak:
- Didihkan air dalam periuk. Masukkan bawang holland, bawang putih yang diketuk, lengkuas, serai, akar ketumbar dan daun limau purut.
- Setelah itu, tambahkan isi ayam.
- Apabila bahan-bahan ini sudah mendidih dan mengeluarkan aroma yang menyelerakan, masukkan pes tomyam dan pasta cili Thai.
- Selanjutnya, masukkan lobak merah, sotong dan udang.
- Tuangkan juga susu cair dan sos sotong.
- Tambahkan cili yang diketuk jika ingin pedas.
- Jangan lupa masukkan tomato yang telah dibelah empat.
- Jika ingin, anda juga boleh menambah cendawan.
- Kacau semua bahan sehingga sebati.
- Akhirnya, taburkan dengan daun ketumbar.
- Siap dan sedia untuk dihidangkan. Selamat mencuba!
Kredit resipi dan gambar: Dea Noorfaizura
Baca juga: Cara Membuat Sambal Belacan Tomyam Padu, Resipi Asli Dari Isteri Tokey Kedai Tomyam!
