Apabila mendengar tentang jamuan potluck, cepat-cepat terlintas untuk menghasilkan resepi Puding Trifle yang enak ini. Memang pencuci mulut ini berwarna-warni, pasti ramai yang berminat untuk menikmatinya.
Ramai yang tidak sedar, sebenarnya Puding Trifle ialah sejenis pencuci mulut berlapis yang berasal dari England dan biasanya disajikan dalam mangkuk kaca yang besar.
Yusma Mustafa telah berkongsi resepi Puding Trifle yang sedap di Facebook yang mudah disediakan dalam versi cawan, membuatkan ramai bersemangat untuk mencubanya di rumah. Mari kita cuba!
Baca juga: Puding Sumi Jelly Ala Tutti Fruity, Warna-Warni Ini Pasti Budak-Budak Akan Suka!
RESEPI PUDING TRIFLE SEDAP
Bahan-bahan:
- Sebiji kek swiss roll (boleh memilih warna hijau perisa pandan)
- 1 tin buah koktel
- 1 susu tin cair
- Sekotak jelly (jenama Nona, pilih kotak merah dengan perisa stawberry atau raspberry)
- 1 cawan tepung kastard
- ½ cawan gula
- 1 cawan air
Cara-cara penyediaan:
1. Pertama sekali, potong kek swiss roll dan masukkan ke dalam cawan. Anda pilih ketebalan yang sesuai. Anggaran setinggi ¼ dari cawan itu sudah memadai.
2. Sediakan campuran kastard dengan menggabungkan 1 tin susu cair, 1 cawan tepung kastard, 1 cawan air serta ½ cawan gula (jika ingin lebih cair, tambahkan 2 cawan air).
3. Kacau adunan kastard di bahagian bawah terlebih dahulu, kemudian kacau di atas api. Pastikan anda terus mengacau tanpa henti menggunakan api kecil sehingga ia menjadi pekat, berkilat dan menghasilkan buih-buih kecil.
4. Setelah itu, tuangkan adunan kastard ke dalam cawan yang telah disediakan.
5. Tapis air dari buah koktel, kemudian aturkan buah koktel di atas lapisan kastard. Tekan-tekan sedikit buah koktel menggunakan sudu agar sebahagiannya tenggelam ke dalam kastard.
6. Setelah itu, masaklah jelly dengan mencampurkan serbuk jelly bersama 400ml air. Masak sehingga larut dan mendidih. Sekiranya menggunakan dua kotak, hanya perlu gandakan jumlah air.
7. Seterusnya, tuangkan jelly dengan perlahan atau ceduk menggunakan senduk agar buah koktel tidak terapung.
8. Akhirnya, tutup cup dengan penutup dan simpan di bahagian chiller dalam peti sejuk selama beberapa jam. Siap untuk dinikmati!
Jika anda tidak ingin menggunakan buah koktel dalam resepi Puding Trifle yang sedap ini, anda boleh sahaja menukarnya dengan buah tin lain seperti peach, laici, longan dan sebagainya.
Selamat mencuba!
Sumber: Yusma Mustafa
Baca juga: Panduan Membuat Puding Coklat Cream-O Yang Cantik Menawan, Benar-Benar Berjaya!
